Excelente comida altoaragonesa

Acudimos seis personas y un carrito previa reserva, la verdad es que no sabíamos muy bien que nos íbamos a encontrar y salimos gratamente impresionados.Ofrecen tres tipos de menus diferentes(14-24,50-39 euros)no incluyen iva en sus precios.La cocina es tradicional pero con cierta dosis de creatividad, que es lo que le aporta el carácter especial al restaurante, yo desde luego repetiré mientras sigan en la línea de salirse un puntito de lo convencional e ir un paso mas alla.

Todos salvo una persona optamos por platos de carta, las ensaladas son bastante generosas, yo opte por carpaccio de cigala y helado de aceite de oliva que era original y estaba muy rico.En los segundos apostamos por compartir con mi mujer un carre de cordero relleno(recomendable 100%), que era una autentica delicia y corzo, muy rico pero un pelin pasado de punto.Dentro del menú especial las carrileras también estaban muy logradas.Creo que las sugerencias que incluían en la carta eran un acierto total.Los postres notables e ideales para compartir.Carta de vino amplia pero algo clásica, quizás incluir algún vino biodinamico o de corte moderno...estaría bien para satisfacr paladares inquietos.

Para repetir.