Este restaurante me gusta cada día más. Estuve ayer cenando y vimos cómo

Este restaurante me gusta cada día más. Estuve ayer cenando y vimos cómo había un puñado de nuevos platos en la carta. Tomamos de entrantes un carpaccio de buey exquisito y un guiso de sepia con mollejas y sepia muy interesante. De segundo, Pichón de Bresse en dos cocciones y Corvina en escabeche; y como postre una Espuma de arroz con leche y Mousse de chocolate negro y blanco, estupendas ambas cosas. Para beber, un Aresan 2002 que estaba, como siempre perfecto. La cuenta no llegó a 80 euros (Estupenda RCP). Nota importante: están renovando la carta e introduciendo multitud de nuevas referencias, muchas de ellas muy interesantes y a precios muy recomendables. Servicio atentísimo, cordial y muy cercano, algo que no se estila últimamente en los buenos restaurantes y la verdad no sé por qué. Por poner un pero, pero insisto, por decir algo, las copas son mejorables pues son, simplemente, correctas. Pero insisto, por hablar de algo simplemente. He estado en muchísimos restaurantes y todavía no conozco ninguno que supere a éste en relación calidad-precio.