Bodega con solera

Aprovechando que estábamos por la Malvarrosa decidimos ir a comer de picoteo a Casa Montaña, una típica bodega situada en el barrio del Cabañal que posiblemente conozca cualquier valenciano.
Hacía muchos años que no pasaba por allí, pero está igual que siempre, manteniendo esa cantidad de barriles que apenas deja espacio para unas cuantas mesas con taburetes. Ese característico olor a madera y vino al entrar me teletransporta a la infancia, cuando ya mis padres me llevaban a tomar ese aperitivo típico playero: clóchinas, tellinas, pescaito frito...
Tienen una amplia carta para poder comer fundamentalmente a base de tapeo, con productos muy marineros, además de quesos, jamón, cecina, embutidos y conservas.
Tiramos de clásicos de la casa y pedimos para compartir al centro:
- Salmorejo con virutas de jamón. Muy buen sabor así como gran calidad de la virutitas pero ración muy escasa. 
- Platito de patatas bravas de secano. Con el sello particular de la casa, seis patatas cortadas como prismas con el corazón tierno cocido y con la ligera cobertura frita sin restos de aceite dejando en conjunto una textura muy agradable. Acompañando iban las salsas separadas para prepararte el bocado a tu gusto.
- 1/2 docena de boquerones fritos. Finitos y delicados. 
- Solomillo de buey trinchado con ajos tiernos. El de toda la vida. Carne al punto, jugosa, tierna y sabrosa, pero... 21 € por un plato, quizás, no demasiado generoso... acaba sabiendo a poco.

Servicio de pan (no ofrecido, cobrado y necesario) de tipo rústico artesano, oscuro, de corteza gruesa muy crujiente y miga esponjosa. Sabroso.

Postres:
- Tocino de cielo con mermelada de tomate. No aportaba nada la mermelada al tocinito (tamaño dedal) que estaba realmente bueno.
- Pastel Isla, con mousse de chocolate, vainilla, bourbon y bizcocho de chocolate. Buen bocado para saciar el dulce que te pide el cuerpo.

- Buen café

Para beber tomamos cerveza, dos dobles por persona, cerveza de barril muy bien tirada, cosa que se agradece mucho por este nuestro Levante.

El ambiente estaba bastante tranquilo, el entorno es muy agradable y curioso y el servicio correcto. 
La materia prima es de calidad y el resultado es bueno, pero, creo que como ha quedado reflejado en el comentario, EMHO, algunas raciones resultan muy escasas dejando finalmente un sabor agridulce que pienso podría mejorarse fácilmente con algo de "estrategia". No obstante, la antigüedad de la empresa acredita su experiencia y profesionalidad para mejorar los resultados o saber cómo hacerlo... o quizás cuando iba era tan pequeña que los platos me parecían más grandes.