Buenos tiempos aquellos de vermut, sardina de bota, aceitunas, anchoas y poco más, apoyados sobre el tonel y tomados de pié....
Saludos
Dejándose caer
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
5
Casa Montaña es mi referente cuando debo quedarme a dormir en Valencia. Además del magnífico emplazamiento, en un barrio histórico e históricamente defendido por sus habitantes, la bodega guarda ese espíritu que yo también recuerdo, en mi mas tierna infancia, cuando iba a hacer el vermut al barrio donde vivía mi abuela, en Virrey Amat em Barcelona. Olor a vermut, a bota vieja, a rancios y mistelas, a salazón. El frio de las barras de mármol...
Ayer la acertamos con la cecina de león (un chorrete de limón ensalza su sabor, el jamon, una tapita de salmorejo, y un poco de queso cremoso y de lo mejor de la noche. Otros días me decanto por los famosos V-x, con mejillón, anchoa, oliva y boquerón, todos ellos de megnifica calidad.
Postre compartido con mascarpone y naranja. Muy rico
Para la sed Virgulilla (copa) y L´Inconscient (Priorat). Ninguno me entusiasmó, pero encajan en el tono general. Buena RCP
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Siiii...y además, es un recuerdo hasta cierto punto sensorial, porque lo primero que te viene a la mente es el olor, fuerte, rancio, agrio, vinoso...de esas bodegas, muchas de ellas con décadas de profesión.
Este barrio del que hablo, Virrey Amat, era un barrio trabajador, popular, de clases humildes y con mucha emigración, principalmente posterior a la Guerra, de los años 40 y 50. Es por ello que podias encontrar gentes de toda España. Cuenca, Toledo, Andalucia, Asturias, Badajoz, Cáceres, Murcia...y en muchas de esas zonas, la tradición bodeguera era mucho más acusada que aquí en Catalunya. Estas gentes nos enseñaron lo que eran esos buenos aperitivos, salazones, conservas y encurtidos...y eso es lo que recuerdo...como bien dcies, buenos tiempos!!
Gracias por tu comentario -
en respuesta a Querubin Ver mensaje de Querubin Tanto es así el recuerdo que ahora al entrar en una taberna/bodega la mente me lleva a ese recuerdo
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito eres un fenomeno que diferencia hay con el otro galeno prepotente y endiosado.saludos.
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