Sobre todo, muy buena materia prima
Es una de las tabernas con más solera de Valencia, y por la que sorprendentemente mucha gente de la ciudad (al menos la que yo conozco), no ha pasado. Yo es un sitio que recomiendo a conocidos míos que bajan a Valencia, aunque solo sea a tomar una copa de vino y algo para picar en la barra, el local tiene todo el encanto de una tasca antigua.
Iba con algún recelo, hacía ya un tiempo que no cenaba dentro, y aunque guardaba buen recuerdo, muchas veces te lleva decepciones cuando vuelves a un local. Afortunadamente no fue el caso, es más, me llevé una grata sorpresa con el precio, que no me pareció excesivo, sobre todo en relación con la excelente materia prima con la que trabajan.
Nos acomodan en una mesa alta que tienen en el pasillo (entre la barra y el comedor), no me hizo mucha gracia al principio porque estábamos como en una zona de paso, pero la camarera que nos atendió estuvo pendiente de nosotros, y junto con lo acertado de la cena, resultó al final una cuestión menor que no nos afectó para salir razonablemente satisfechos. Me hubiese cabreado más si nos hubiesen puesto en el tonel al lado de la otra salida, aunque estuviese en el comedor.
Pedimos todo para compartir al centro (para 2 personas):
*2 Sardinas Ahumadas. Excepcionales y de un buen tamaño (2,30 € / u.)
* Michirones. Riquísimas, con su punto justo de picante
* Queso de la Sierra de Espadan. Increíble queso de cabra . 6 porciones (sobre los 10 €)
*2 Mini Tostas de brandada de bacalao. La sorpresa de la cena, muy, muy buena
½ Calamar playa. Muy rico también, aunque lo recordaba más tierno en las otras visitas
*½ Solomillo de Buey con ajetes. Muy bueno, pero prescindible. Mejor pedir 2 tapas mas de otra cosa. 10 € por 5 dados de carne, por muy buena que sea, no compensa.
Pedimos postre, tarta de mousse de limón (5,50 €), correcta, sin más, y 2 carajillos (de whisky y ron). Es cierto que las raciones no son exageradas, pero honestamente nosotros cenamos adecuadamente en cuanto a cantidad.
Para beber, disfrutamos de un excelente Markus Molitor Riesling Trocken Haus Klosterberg 2010, a unos 17 €. Muy buena carta de vinos, y al menos, respecto a este riesling, no me pareció que tenga precios, sin ser baratos, especialmente exagerados.
En definitiva, visita recomendable, para cenar bien de tapeo, con el foco en el buen producto, y disfrutar de un buen vino, al fin y al cabo estamos en una bodega, dentro de unos precios razonables. La cuenta creo recordar que fueron sobre los 65 €.