con esta visita me estreno en el foro gastronómicode verema.
Nuevo giro gastronómico y empresarial el que ha tomado Julio Biosca, con la marcha del chef de Torrelavega (Cantabria) José Luis Unguidos a Sant Feliu de Guixols, el que habia conseguido una estrella en la guia michelín en años consecutivos para el restaurante.
Comida a la carta ya no existe los menús degustación de antaño,buen producto
pescados de las lonjas de Santa Pola (Alicante) y Vigo(Pontevedra), buenas carnes y algunos arroces y una figeguá, postres caseros y vinos de la zona
de Fontanars, vamos a comentar la comida, menos creativa que en años a
anteriores, pero de buena calidad y presentación.
-aperitivo unos frutos secos almendras y cacahuetes.
-2 hamburguesas de sepia con inyección de perejil que les da un toque verde
y pan de sésamo negro del color de la tinta
-una ración de albóndigas de carne, 8 albóndigas caseras sabrosas algo especiadas con salsa de tomate.
-una ración de fritura de pescado fresco; salmonetes, palayas y merlucitas
-una ración de chuletas de cordero (4) a la parilla con guarción de pure de patata y pimientos de varios colores verdes del padrón y amarillos
-un helado de turrón de Jijona a la piedra 3 o 4 bolas excelente de sabor
- una botella de agua mineral de 1 litro
- una botella de vino blanco brote'13 de la bodega Los Pinos de Fontanars, vino con notas florales y afrutado me sorpendió
- dos cafés illy
Buena comida sin estridencias, pero convinvente les recomiendo que vayan si no lo han hecho y si lo han hecho observen los cambios.
