Un clasico

teniamos ganas de probar este restaurante que es un clásico en valencia. cena para 6 personas. el local no es muy grande y para mi gusto tiene demasiadas mesas, lo que hace que la distancia entre ellas sea muy justa. Me gusto que nos situaran en una mesa redonda que hace que la velada resulte más agradable. Tambien me gusto que las entradas las fueran sirviendo una detras de otra a buen ritmo pero sin prisas.
Paso a relataros la cena. De entradas: ensalada de perdiz(quizas lo más flojo de la cena), croquetas de jamón(muy buenas me hubiera comido una docena), pimientos del piquillo rellenos de xancurro (exquisitos) y berberechos al vapor(muy bien hechos y de buen tamaño)de platos principales 2 de carrilleras de ternera, que por lo que dijerón los que las comieron estaban tiernas y buenas), bacalao al pil pil, también muy bueno y un espectacular chuletón al centro para compartir entre tres que estaba tierno y poco hecho como habiamos pedido. servido en plato caliente. Postres varios para todos, el tatin de manzana riquísimo. dos botellas de mestizaje, una de marina alta, cáfes, chupitos invitación de la casa y tres gin tonics de london gin bien servidos. Para repetir