No es una ONG
Es un restaurante al que he ido muchas veces, pero que no había comentado. A ver, el motivo de mi título es que no regalan nada (porque habrían de hacerlo?) pero es una cocina honrada y justa. Productos de primera, y tan importante como lo anterior, excepcionalmente trabajados. Es caro pero no es un abuso; es caro porque el chuletón o los chipirones que sirven son de inclinarse. Fui hoy con mi esposa`; pedimos unos caracoles que prepara Macedonio (el dueño) que a mi no me gustan pero a mi esposa le encantan y me dice que son espectaculares (12 €) chipirones en su tinta, sublimes (12€) y raciones ambas muy abundantes. Luego el chuletón, sabroso y muy bien hecho, tostado por fuera y crudo por dentro; la carne excepcional (42 €/Kg) Al final, con Herencia Remondo crianza, una cerveza, un postre, dos cafes y un malta 120€ (más IVA pero eso no es su culpa.
No es un restaurante caro, es que lo que sirven cuesta dinero. Estaban con la oferta de Cuina oberta, que no probamos pero sí casi todo el mundo (estaba lleno)Y por lo que escuché comprendía un revuelto de bacalao y pimientos del piquillo, cazuelita de chipirones y cocido montañés o bacalao fresco club ranero más postre. Los comentarios eran halagueños.
En resumen: muy buena atención de las camareras y del dueño; comida excepcional y precio adecuado en Valencia. No es para ir todos los días, pero es para ir cuando se pueda.
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Claro kopicki; lo que quiero decir es que es un restaurante costoso por la calidad de lo que sirven;pero que ni regalan nada ni te roban nada como en otros...; es claro que se puede comer muy a gusto más barato; incluso ofrecen el menú de cuina oberta por 20 €. Claro que el que pueda.....cuando pueda.
¿conoces el sitio? -
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en respuesta a Pana Ver mensaje de Pana Gracias por tu amabilidad Pana; casualmente ayer estuve comiendo en Lexuri, aunque no lo pensaba comentar ya que sería reiteración del anterior comentario. No obstante hay una novedad:el cocido montañés que no había probado y que nos ofrecieron en sutitucion de Alubias de Tolosa (el día tan intempestivo pedía un plato de cuchara) y que está excepcional: pedimos una ración para compartir (15) y con eso casi comemos...
Tomamos de nuevo caracoles y chipirones, esta vez en medias raciones y cobradas a mitad de precio(7,50 y 6), el cocido y un chuletón pequeño de 900grs.(37,80) Dos cañas, dos cafes, Herencia Remondo crianza (17,50)y un malta (7) Total 104,50 + IVA. Todo muy bueno, y el servicio como siempre, atentísimo y eficiente.
Saludos!! -
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en respuesta a Pana Ver mensaje de Pana Pues espero te guste tanto como me gustó a mí. Cuando me propusieron el cambio tuve cierta reticencia porque pensaba "cocido" que llevaría caldo como el madrileño o el valenciano. Pero no: es un guiso de alubias con chorizo, tocino, verdura y no se que más, con su caldo trabado que sabe a gloria.
Y lo del vino fundamental. Hombre los hay mejores que el Herencia Remondo (pero en los vinos aprietan un poco) y ese, RCP me parece más que correcto.
Saludos cordiales!! -
en respuesta a Moliner Ver mensaje de Moliner Visto lo que compone el cocido montañés está claro que tendrá que una comida de viernes o fin de semana, porqué después será imposible trabajar.
En lo del vino yo soy de los que en los restaurantes pido un vino bueno pero barato, ya que me parece que, por lo general, todos abusan demasiado en el precio ( me los tomo en casa y pago lo que valen).
A cuidarse. -
en respuesta a Moliner Ver mensaje de Moliner Hola compañero, como cántabro no te voy a ensalzar el cocido montañes, pero decirte que por aqui en Cantabria ( La Montaña antiguamente y tierra de tal cocido) el cocido montañes no está a mas de 10 euros y servido en un perol, con una cantidad de asustar.
Un saludo.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Gracias argug!! En este caso la ración era muy abundante, pero es que es en Valencia.. aunque se trata de un restaurante vasco/navarro.
No obstante, como he tenido la suerte de pasar varios veranos por tu tierra (Parador de Limpias) Santuario de la Bien Aparecida, Ampuero, Castro Urdiales, por no hablar de Santander..., conozco como os las gastais para comer, y aqui en Valencia en esos platos(tenemos otras cosas) pues no se puede competir; a pesar de ello la de Leixuri es una propuesta muy honrada.
Saludos muy cordiales!!