El lema sigue siendo el mismo, excelentes materias primas y elaboración con contención de precio.

No voy a negar que me encantar acudir a éste buen restaurante por sus excelentes materias primas y exquisita elaboración en cocina, que además ha sabido capear el temporal y adaptarse a las circunstancias actuales ofreciendo calidad pero con precios muy ajustados y competitivos.
En la misma línea se está reciclando la bodega, con buenos vinos pero acorde a las circunstancias actuales y demanda de la clientela.
Cuatro comensales en ésta ocasión y como entrantes clóchinas del terreno, chipirón a la plancha, quisquilla y tomate valenciano con ventresca y láminas de pimientos. Todos los entrantes fantásticos como siempre.
Como plato fuerte paella de fideos finos, con ajitos tiernos y tropezones de sepia fresca y gambas peladas.
Un entrecote a la plancha con sus correspondientes patatas y verdura, con excelente presentación, carne muy tierna y sabrona, de excelente textura.
Al margen de los refrescos inciales y cafés al finalizar, tomamos una botella de vino blanco Dönnhoff y una botella de Quincha Corral.
El trato como siempre amable, profesional y familiar, con esmerado cuidado en cuberteria, vajilla, cristaleria y copas adecuadas para el vino.
Repetiremos seguro pero la próxima vez es muy posible que con cambio de ubicación, puesto que se traslada de Godella a Valencia capital y en concreto a la calle Burriana según nos informó Julio, deseandole lo mejor en éste nuevo local.