Restaurante ubicado en un Palacio Hispano Musulmán del S. XI (antigua casa del Temple).
La recepción con mayúsculas a cargo de Joel Bougeant, quien nos explicó la historia de la casa, además de asesorarnos en la comida.
De entrantes pedimos sardina ahumada sobre tosta de lasagne y vinagre de mango (un bocado exquisito) y Mejillones gratinados con especias.
De plato principal, cochinillo confitado a baja temperatura con crema de manzana.
De postre: Gnoci de mazapán sobre crema tibia de naranja y helado de pacharán y Sólo Chocolate (ambos postres espectaculares).
Cervezas y Vino de Castilla La Mancha Carril Cruzado (Syrah) 2007.
Sin lugar a dudas, un sitio con encanto en la Imperial Toledo.
Gnoci de mazapán sobre crema de naranja
Sólo Chocolate
Mejillones gratinados con especias
Estuve en diciembre del 2010 y he guardado un magnifico recuerdo del marco histórico de este restaurante, que es una verdadera joya.
Sin embargo tengo uno de los peores recuerdos gastronómicos de mi vida. La cena fue un verdadero desastre, servicio, calidad de productos, preparación en cocina, servicio de vinos etc.... etc y no digamos la RCP que fue también desastrosa. Me prometí que jamas volvería a meter los pies en ese restaurante.
Me alegro pues que hayas disfrutado.
Un saludo
Joan
Hola Joan, es la primera vez que iba, y por lo leído la cocina y el dueño han cambiado y no tiene nada que ver con el año 2010, cuatro años después.
El marco del restaurante,incomparable. Saludos
Cuando yo fui la dueña era una señora alemana. A la vista del cambio de dirección que me comentas, cuando tenga la oportunidad de volver a Toledo, lo visitaré nuevamente para probar la nueva cocina y borrar ese malisimo recuerdo.
Un saludo
Joan
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