Jóvenes y emprendedores afanados por ofrecer una cocina de calidad,con un

Jóvenes y emprendedores afanados por ofrecer una cocina de calidad,con un toque diferente,son sus propietarios,Coralia Moreno y Fernando Ximénez.Ella guatemalteca y él tinerfeño,ambos con amplia formación hostelera y hotelera,abren las puertas de La Milpa para darnos lo mejor de la gastronomía española creativa con un toque guatemalteco,por supuesto,por parte de ella.
Lo mejor del lugar son,sin duda,sus platos equilibrados,ligeros,sabrosos y exquisitos que hacen las delicias,tanto a la vista como al paladar,de los más exigentes.Entre ellos podemos destacar como entrantes las milojas de berengenas y el carpaccio relleno de foie.Como primeros platos,recomendamos el arroz meloso de pato,especialidad de la casa.Los postres están a la altura del resto de la carta;casata de chocolate,sorbete de limón,brownie con vainilla y tarta de manzana especial. El restaurante se enclava en un entorno muy relajante de Tacoronte,cerca del mercadillo y de la bajada a Mesa del Mar. El lugar es reducido, selecto y discreto por lo que conviene reserva previa. La decoración diáfana y contemporánea remata el buen gusto del saber hacer de sus propietarios.
Como anécdota Milpa es la planta del millo en guatemala.