Totalmente de acuerdo contigo. Durante mi ultima visita fue todo un festival, han mejorado mucho el servicio. Ahora los asadores son equiparables a los mejores restaurantes en referència a satisfacción, originalidad y servicio.
Inefable Etxebarri
Que lujo de producto, inigualable, delicioso, lo mejor en el mejor fogón. Esta vez sin reserva previa ni posibilidad de encargos. Espardenes( quizás lo más flojo), que gambas de palamós, frescas, en su punto perfecto, recordando brasa, jugosas, casi crudas y tan excelsas. Las presentaciones cambian, desde su aparente simplicidad denotan buen gusto, delicadeza y contundencia, cocina de producto que parece de autor. Que huevo con sisas crudas y patata morada, que estética tan integrada al entorno y que rico, soberbio tan gustoso. Además berberechos y la carne y el atún con habitas y un tomate, ummmmmmmmmmm, impresionante. Conjugar alta cocina de parrilla, creatividad y producto, alguién da más???. Pedid conos de ruibarbo de postre y el excelso flan de queso. Además el servicio mejora y sonrie..
-
-
muy buenas,me gustaría,si es posible,que me sacases de un dilema que tengo respecto a este restaurante,y dado tus comentarios de otros sitios,creo que me seria muy útil tu respuesta,si tienes a bien dármela.
este restaurante tiene el menu degustacion a 120€ unos 30€ mas que la mayoria de sitio de una estrella,de hecho tiene precio de un dos estrellas prácticamente, y por unos 35 o 40€ mas se come en varios sitios de tres estrellas,a mi me gusta la cocina creativa,pero sobre todo me gusta comer bien,ya se la diferencia entre los tipos de cocina,mas o menos,la cuestión es merece la pena hacer ese esfuerzo por ir a comer a este sitio,ademas creo que esta bastante lejos de bilbao,por tus comentarios me imagino que si,pero me gustaría me lo confirmases,si es posible,gracias. -
ya se que la pregunta esta contestada,pero por la poca diferencia que hay con un restuarnte de mas estrellas,digo respecto a coste,merece la pena,irse hasta el restaurante,gracias