Uno de los renovadores de la parrilla en Euskadi, junto al Sagartoki de

Uno de los renovadores de la parrilla en Euskadi, junto al Sagartoki de Vitoria.
Fantastico, de una textura increible, el chorizo casero.Tambien importante el bloc de foie.
Curioso el arroz absolutamente impregnado del olor a las brasas con que esta hecho.
Lomo de bacalao a la brasa con pimientos y minicalçots.
Para beber un Herri Mina 02, un blanco considerable de Irouloguey, D.O. al otro lado de la frontera.Carta de vinos donde es posible encontrar grandes vinos a precio contenido :Pison 01 a 94€, Doix a 50€ etc...(pena del IVA...) Copas Riedel. Manteles de hilo etc... Decoracion algo "casera" pero ya se trata de eso. En definitiva un asador del siglo XXI.98€ para dos personas.El pueblo es "de postal".