Restaurante Ca Pepico: Hagan juego, señores.


No, no es un casino. Es un restaurante de cocina tradicional valenciana donde el dueño saca su particular ruleta y juega con sus clientes. Lo gastronómico cumple su papel, producto de calidad básico, pero el protagonista principal es el vino. Cada copa es una carta hacia abajo en el tapete. Apuesta y levántala. Ahora que, sólo la banca las tiene marcadas. Perderás probablemente.

Tiene el encanto austero de una casona valenciana. La cocina toca todos los palos tradicionales posibles.

Tomamos: Papas con alioli, crema de hervido, anchoas, calamares con habitas y ajetes, tomate de huerta con ventresca, albóndigas de bacalao... y un arroz final meloso de cangrejo de Denia y sepia sucia. De postre, tarta de chocolate.

Alioli de mortero, suave crema, anchoas de élite, calamar fresco y sápido, tomate carnoso y conserva de calidad, albóndigas caseras e intensas, un arroz con mucha sustancia, y una tarta apelmazada y sin embargo llevadera . En definitiva, buena comida.

No puedo enumerar todos los vinos, casi mucho menos describirlos. Mucha Francia, eso sí. Hice foto de los "cadáveres", así como de los platos, y en el trasvase al ordenador se me han perdido. Una pena, porque la luz del día se adentra perfecta en la sala gracias en buena medida por su altísimo techo y habían quedado muy bien. Pero bueno, que las fichas iban desde una manzanilla magnum Barbiana, hasta un PX Pandorga que dejó a todos contrariados , quedando unos cuantos Jura por medio, incluido un magnífico espumoso, un extraño riesling que era más una sidra, y una garnacha blanca del Languedoc. Quien exista y tenga Facebook, ahí anda la foto.

La cosa estuvo en treinta euros la comida y veinte el maridaje. Fue sin duda una estupenda experiencia si se tiene además en cuenta la compañía de Josep Gallego y su panda de incombustibles.

  1. #1

    JaviValencia

    Menuda tropa ibais, jeje. 50 pavetes por lo comido y bebido es una ganga.... y lo sabes ->

  2. #2

    Otilio Haro

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    Diez era un buen número.

  3. #3

    JoseRuiz

    Este es uno de los sitios a los que hay que volver, volver y volver (si quieres le pones la tonadilla de la canción de Vicente Fernández)

    Mi última vez es de hace casi dos años http://www.vinowine.es/restaurantes/ca-pepico-restaurante.html por lo que tal vez debería "volver" pronto a por mi dosis de Pepico.

    Pepe Ferrer es una de las personas que conozco con más conocimiento y criterio vinícola al que le encanta el juego del parece pero no es...

    Además te procuraste de compañía una "cuadrilla" que me cae especialmente bien.

  4. #4

    Jeronimo

    Y porqué no cuelgas aquí la foto?

  5. #5

    Abreunvinito

    Buen templo para peregrinar entre los campos..

  6. #6

    Jansolo

    Menudo bebercio y ademas en compañia, así da gusto!!!
    Que envidia de la buena.
    Saludos.

  7. #7

    Josep_Gallego

    Sabes que te queremos y que el placer fue nuestro al contar con tu compañía, comes bien, bebes mejor y además eres un estupendo fotógrafo. Suscribo tu valoración, ir a Pepico es siempre una garantía en cuanto a la comida y su relación calidad precio y una experiencia especial y única en cuanto a sus vinos. Cuento contigo el año que viene, que ya tenemos la mesa reservada en esta comida tradicional durante el Encuentro Verema. Por cierto, mi tarta estaba muy rica.

  8. #8

    Otilio Haro

    en respuesta a JoseRuiz
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    Más que tonadilla, te hago los coros cuando vuelvas ;-)

  9. #9

    Otilio Haro

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    Porque no existo.

  10. #10

    Otilio Haro

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    ...y robar algunas alcachofas. XD

  11. #11

    Otilio Haro

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    Jan, te veo tan solo... XD

  12. #12

    Otilio Haro

    en respuesta a Josep_Gallego
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    Jajaja!!! y peor informático. Cuenta conmigo para lo que quieras (no te vengas arriba).

  13. #13

    Jeronimo

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    La de los vinos. La tuya es totalmente prescindible.

  14. #14

    Otilio Haro

    en respuesta a Jeronimo
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    Espera, que te hago un croquis... Como no estoy en Facebook, ni he visto la foto, ni la puedo adjuntar, ni tampoco sabría hacerlo desde ese portal. Métete en el Face de Ca Pepico y le echas un ojo, medio indio.

  15. #15

    Jeronimo

    en respuesta a Otilio Haro
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    Ahora. Yo creía que la foto en Facebook la tenías tú.
    A mi las cosas se me tienen que explicar poco a poco, que se veo muchas letras juntas se me amontonan.

  16. #16

    Otilio Haro

    en respuesta a Jeronimo
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    Qué va, si eres muy largo, lo que pasa es que abres varios frentes y no llegas a todos.

  17. #17

    Gastiola

    Que bien pudiera ser este "La Cigaleña Valenciana", vamos.

  18. #18

    Jotayb

    Hola Oti, Gasti me lo ha quitado de la boca...me recuerda mucho Ca Pepico a La Cigaleña de Santander.
    Miedo me da pensar si se juntasen Pepe Ferrer y Andrés (La Cigaleña) en una comida de veremeros y comenzasen a sacar vinos ;-)

    Enhorabuena por el disfrute.
    Abrazote.

  19. #19

    pepecano

    en respuesta a Otilio Haro
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    Aunque no mesa si compartimos restaurante, es un placer dejarte llevar en Ca Pepico, nosotros es la segunda vez que aprovechamos la excusa de Verema para pasarnos por este restaurante y disfrutar de la comida y el vino.

  20. #20

    G-M.

    Qué ejercicio de síntesis!
    Encomiable, plausible, loable...
    Muac

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