Buenísima recomendación

Mediados de junio y con la caída de la tarde decido ir a conocer un lugar del que siempre he oído bondades. Como he dejado pasar el tiempo no sé si soy ya capaz de comentar las sensaciones que me producía cada plato, así que los enumero:
- Aperitivo de berenjena con ceviche de mero. Hummmm
- Esgarrat con su delicioso sabor ahumado del pimiento hecho en el horno
- Tomate del Perelló con ventresca. Un clásico
- Calamar con habitas. Riquísimo
- Bacalao frito con cebollita asada ( quizá algo sentidito pero muy bueno)
- Mero plancha

Como decís vosotros, la cocina es de producto, buena y sencilla pero con sabor. Disfrutamos de ella. Ahora bien el auténtico festival viene con los vinos...
Sabiamente aconsejados por su amigo Jon Ander, dejamos que nos dé lo que quiera y Pep nos ofreció un delicioso Bourgogne Aligote 2012 blanco, que tuvimos que esforzarnos para que durara la cena porque la verdad es que yo me lo habría bebido en un pis pas ya que me encantó.
El asunto no quedó ahí, hacia el final de la comida probé los dulces más ricos que he tomado en mi vida y que son, por orden de aparición en mi mesa:
- Moscatel de Málaga blanco
- Fondillón de Primitivo Quiles. Monastrell Gran Reserva Solera 1948. Mi primer Fondillón, vaya estreno!
- Pedro Ximénez de 52 años!! Denso, pura esencia

Gracias Pep, por lo que nos das y por lo que transmites. Fue un placer. Volveré!!!

Eso sí, cuánto cuesta de encontrar tu local...

-