Cuando te dicen que debes ir a un restaurante porque allí se puede tomar el mejor steak de Florida es probable que hagas caso; pero cuando además te comentan que posee la mejor bodega en millas a la redonda con referencias de grandes crus desde el siglo XIX no tienes excusa. The Forge es un lugar que todo aficionado al vino debe visitar si va a Miami; su sumiller, Gino Santangelo, se mueve como pez en el agua confiando en su extenso conocimiento. El ambiente es muy agradable, con luces tenues que crean una perfecta atmósfera. La comida es de gran calidad y su carne simplemente espectacular, en cuanto al servicio del vino, este es muy bueno y las copas son tipo Burdeos de buena calidad. Me ha encantado.