Festival de sabores

Tras haber terminado un curso de cocina, decidimos todos los compañeros ir de cena para la despedida, elegimos el restaurante el Tinell de Calabuig por las buenas referencias que teníamos de el.
El ambiente es cálido y acogedor,con muy buen trato por parte de todo el servicio e incluso tuvimos la gran suerte de que Rafa Calabuig, dueño y cocinero del restaurante, mantuviera una pequeña tertulia con nosotros, explicándonos con todo detalle la elaboración de los platos que habíamos degustado.
La única manera que tengo para describir la sensación que tuve al degustar cada plato es, como si estuvieras en un festival de sabores y texturas combinados y con un toque de diseño muy singular que solo los grandes cocineros como Rafa son capaces de conseguir.
La cena superó con creces nuestras expectativas

Enhorabuena Rafa.