Excelente restaurante y tienda de vino (mas que 3000 mil referencias). El

Excelente restaurante y tienda de vino (mas que 3000 mil referencias). El chef sommelier es Patrick, el presidente de la Asociación de Sommeliers de Mallorca (o Baleares) que no intenta vender los vinos caros de la tienda de vinos sino propone vinos con una RCP muy buena. Solo si se da cuenta que entiendes de vino, se atreve de recomendar vinos más caros. He apreciado muchísimo de haber podido probado un Pagos Viejos 96 (que esta en un momento sublime) vino que normalmente no encuentras en la carta de hasta muy buenos restaurantes.
La comida esta muy buena y destaca la buena materia prima. Afortunadamente no es rollo de nouvel cuisine. A nosotros no gusta que no haya una carta porque así el servicio es personalizado y el J. Olives te explica muy bien cada plato si le preguntas. Los precios de los platos principales son normales sobre todo dado su muy buena cualidad (entre 15-22 euros).
Recomiendo este sitio para todos los verdaderos aficionados de vino.