Se ha mejoprado la manteleria, cuberteria y vajilla, enhorabuena al cocinero, sorprendente sopa de rosas , que rico el cohinillo, pero se nota el fuerte de este joven cocinero los pescados, para mi gusto tratados con magistral delicadeza, me lo recomendaron unas amigas y yo lo voy a recomdar. el local simplemente unico en la comarca, que cosa más bonita!!!!!

En principio aceptable, con una carta acertada y variada, hasta que se realiza la petición, cuando te informan de los fallos en la carta, comprensible en una tasca, no en un restaurante que se precie de serlo, y menos, proviniendo todos sus propietarios de buena escuela.
Tras ello, las alternativas propuestas están a la altura, hasta mejor que lo en principio escogido, platos exquisitos y bien presentados, servicio bueno a falta de un mejor mantel. Especial mención al solomillo, exquisito y tierno, mmmmm...
Los vinos, una justa representación de las D.O. también con algún fallo, pero aceptable en definitiva.
El postre, corto, cortito, pues desapareció, estoy aún soñando con el helado de violeta, primera elección desde que vimos la carta en internet.
Un lugar acogedor y bien decorado donde comer, si llegas pronto(pues reserva teníamos)...

Nuevo Restaurante de la dirección de “Les Panses” de Albalat dels Tarongers, en esta ocasión en Sagunto, en plena subida al Castillo y recientemente inaugurado con menos de un mes de vida.
El local, a parte de perfectamente ubicado, esta muy bien localizado y decorado, en una antigua planta baja del caso antigua de las juderías del Castillo romano de Sagunto.
Quizá flojea un poco en cuanto a mantelería, mesas de cristal cómodas, pero sin vestir, el resto de la decoración y detalles, muy correctos.
La cocina es muy correcta, con algunos platos ciertamente originales y de excelente resultado. Carta corta y bodega clavada de la de “Les Panses” algo Pacata y muy sencillita.
Hechas a faltar algún que otro detalle, pero aun es algo pronto, a mejorar copas y presentación de mesas, ambiente algo frío y oscuro, aunque la atmósfera es correcta y muy propicia.
Buena Relación Calidad Precio.
Interesante local, al que quizá le falten algunos meses, para afianzarse y madurar...En principio interesante y recomendable!