Injusta michelin

Saludos,si es verdad,como se comenta que le han qitado la estrella por el servicio ,no lo entiendo,me parecio original,dinamico,y hasta casi parecia que formabas parte del equipo ,ver la cocina en accion,al chef principal,trayendote el vino,vamos trabajo en equipo,me parecio original,por otra parte la cocina esta basada en el buen producto,con el toque justo de excentricidad,no me acuerdo exactamente del menu,pero recuerdo que todo me gusto mucho,repetimos un plat,el de sardinas,estupendas,solo sardinas y un punto de elaboracion,que las hacian tan gustosas,sin guarniciones,ni salsas,el sitio coqueto y bien situado,no entiendo que primen la creatividad,hasta a veces en exceso,en la cocina,por encima de otras cualidades y esta manera original de servicio,no les guste.