Inverosímil

Es un restaurante atípico en todos los sentidos. Ha crecido mucho , sobre todo en su espacio físico desde mi última visita. Me dicen que quizás sea el único restaurante de España con estrella que mantiene dos turnos.. Todo en esta casa es especial: el jaleo, el tumulto , la diversidad, los contrastes decorativos, los espacios de la terraza y por su puesto la cocina. Una cocina que tiende a lo crudo , a lo asiático y al marinado y lo hace muy bien. Recuerdo la maravillosa lubina con un crujiente sobre la piel..algo insuperable. Buen servicio , algo embarullado , como el restaurante. Servicio joven y amable. La atención al vino , es buena, pero el manejo del  mismo , la carta , el acceso a la misma , debería mejorar. En cualquier caso , buena experiencia , una vez más, . Recomendable en Santiago

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