Está situado entre Sigüenza y Atienza. El Restaurante La Sal es un restaurante de esos que llaman con encanto. La decoración está muy cuidada, con muchos detalles, el servicio es fantástico y la carta bastante aceptable.
Los Huevos Rotos de La Sal son muy buenos. Destacar el Cabrito al Ajo y La Lubina con Sofrito de Almendras.
Es un restaurante regentado por 3 chicas, que se dedican a la hostelería los fines de semana.