Grandes Noticias....Que magnifica sorpresa!El caso es que estaba

Grandes Noticias....Que magnifica sorpresa!
El caso es que estaba disfrutando de las vacaciones navideñas en Cantabria, tierra natal de mi Padre y el asunto que nos ocupaba era decidir y seleccionar un buen sitio para cenar y celebrar la noche vieja y cual fue nuestra sorpresa al encontrar en las cocinas del hotel Bahía de Santander, entre las ollas y los fogones a José Miguel Manzanal ex propietario de los cuentos de Valencia!
Ya no cabía buscar mas, quien mejor que José Mi nos podía deleitar en la salida del 2004 y endulzar la entrada en el 2005...Y Efectivamente!
No recuerdo una cena mejor y una fiesta mas simpática que la de este fin de año!!!!
Magnifico todo, pedazo de cena, para casi mas de 300 personas y ni un solo pero, ni una sola pega!...
Y es que este magnifico profesional madura y evoluciona a una velocidad asombrosa!
Y no solo por esta perfecta cena de Fin de año, afortunados los Santanderinos que cada día pueden regalarse el lujo de comer en el Hotel Bahía de Santander de la mano de José Miguel Manzanal.
Fantástico todo, lujazo de arroces justo enfrente de la Bahía de Santander, estupendos los pescados y las carnes, las delicatessen de autor, los guiños, las mezclas, las texturas, los sabores, la originalidad y la increíble selección de la materias primas, la dedicación y l buen saber hacer de este gran cocinero.
La bodega y la decoración del local, aun no casan a 100% con la cocina de JoseMi, pero ya nos han contado que todo se andará...Genial!
Un lujazo...Súper Recomendable!
Enhorabuena Cantabria!!!!