Al plato

Un bar de barrio en la zona del Grao de Castellón que se surte de gente local, con difícil aparcamiento (hay un solar en la calle anterior lleno de baches) y que dispone de una terraza sobre la acera y un espacio interior tipo tubo estrecho con la barra a la derecha y su cocina detrás y unas mesas a la izquierda algo más espaciadas al fondo.

Eusebio en la barra te invita a elegir entre las numerosas cazuelas de guisos, tortillas y algunas cosas más (entre 25-35) que se agolpan en la barra y que previamente Isabel lleva guisando desde horas antes (o día anterior) para conseguir un promedio de más de 100 almuerzos al día desde hace más de 22 años y que ha hecho que sus platos (aquí no va de bocadillos) para el esmorzar hayan conseguido ser premio Cacau d´Or 2025.

Es hora tardía lo que facilita encontrar mesa pero ya hay platos acabados. De forma inmediata llega el vino de la casa con gaseosa y unas buenas aceitunas; no hay cacahuetes ni cacaos o ensalada pero sí un cestillo de pan normal. No me resisto a quedarme con una probatura, así que mi pedido fue:

. plato de conejo con caracoles: amplia ración de conejo frito con ajos y caracoles en cantidad y buen punto de cocción estando todos bien engañados. Muy bueno.

. media ración de sangre con cebolla: bien preparada y con suficiente cebolla. Notable.

. creamet de alto nivel y que no puedo quejarme de la cantidad de ron quemado que llevaba.

Muchas cosas se quedaron en las cazuelas pero son más de 50 km de casa como para ir todos los días.