Grupo de esmorzadores que fuimos compañeros del colegio decidimos abrir fronteras y hacer kilómetros para conpocer otros mundos del almuerzo y para allá nos vamos.

Cinco sufridores de la gastronomía que elegimos este local que tiene un plus añadido con la compra de AOVE de aceituna serrana en la propia Cooperativa más algún otro caprichito.

El local en la  carretera de entrada desde la autovía a Segorbe no tiene terraza exterior pero el interior es muy amplio, con la barra y cocina al fondo. Mesas y sillas de madera amplias y resistentes, sin mantel pero limpias donde hay los cacahuetes y aceitunas de buen nivel y que repetimos. El servicio joven, competente y amable; la salida de cocina muy rápida pese a estar bastante lleno y tener mucha capacidad de mesas.

Para beber todos coincidimos con gaseosa y vino, unvino básico llamado El Sendero tinto.

La carta de almuerzos es amplia y tras algunas dudas nos decantamos todos por probar el embutido local, especialmente la gueña. El pan es tipo bocadillo, al que le falta la punta (¿para que parezca más relleno?) y algo de cocción; para mejorarlo pedimos y viene con allioli sin excesos y un buen embutido a la brasa que incluye 4 piezas: longaniza, chorizo, morcilla y gueña. Una pequeña ración de bravas con falta de rock&roll cumplieron el capricho de alguno.

Todos dimos una buena puntuación, al igual que al cremaet bien preparado y servido en recipiente (¿reutilización de una cuajada?) de barro que mantiene mejor el calor.

Buena experiencia y buenos "recuerdos" para casa.