Recién llegados y alojados y puesto que el parador está alejado de toda opción gastronómica externa, nos arriesgamos a comer los 4 viajeros. El espacio es muy luminoso y diáfano con amplios ventanales y buenas vistas hacia el mar y además con una mesa redonda pegada a la ventana, bien vestida y bien montada con buenas copas y cubiertos, vajilla más que correcta.

El servicio y salida de platos de cocina podía mejorar sobre todo pensando que pedimos menú y lo de fuera del menú era todo parrilla.

Mientras elegimos nos traen unas aceitunas de nivel y agua filtrada en botella de Paradores, que repetimos. La cata de vinos es bastante corta y clásica; nos quedamos con Viña Arnaiz crianza 2020 (aunque anunciaba 2022 en carta), un clásico de tempranillo de Ribera con un servicio de descorche y cata, sin más rellenado de copas aunque éramos dos mesas en el comedor.

La carta de comidas se basa en un menú cerrado de aperitivo, entrada, principal y postre con agua y pan incluidos (30€) y a mí no me acabó de convencer por lo que nos fuí a carta (alcachofa y pescado) mientras que el resto de la mesa sí que les gustó el menú; todos tuvimos un buen pan moruno que nos acompañó a los siguientes platos:

. flor de alcachofa: un par de alcachofas confitadas a la parrilla con sal de escamas y AOVE bien preparadas y bien aliñadas con buen tamaño y textura. Muy bien.

. pez aguja a la parrilla salteado de verduras: buena ración de pescado sin exceso de fuego y bien complementado con las verduras.

. ensalada árabe de tomate pepino remolacha cebolla y aceitunas verdes con vinagreta de uvas pasas y nueces: una amalgama de ingredientes que no sabes muy bien que estás comiendo.

. pinchitos de cordero con cuscús: 3 pinchitos morunos de cordero, a la parrilla y acompañados de cuscús; sencillez y corrección por tener un primer contacto con la comida local.

. postre: pañuelo árabe con mermelada artesana: a modo de crêpe con la mantequilla y mermelada del desayuno. Curioso y para no repetir.

Un par de buenos cafés y un poco de sobremesa para organizar las visitas de la tarde tras el descanso postingesta.