Tras el vuelo, alquiler de coche y un par de horas largas de carretera, llega la  noche y no apetece salir fuera ni tampoco hay mucho donde elegir, así que vemos que la terraza del hotel tiene dispuestas unas mesas bien vestidas con mantelería y servilletas de tela, buenas copas y buen ambiente .... y mucho calor a pesar de ser ya de noche, y mañana toca día de carretera a Cagliari de ida y vuelta, así que vamos a lo cómodo.

Cuatro a cenar y nos sorprende la carta más propia de un buen restaurante del centro de la capital que de un hotel en pequeña población y con muy pocas habitaciones; pensamos que hemos acertado. Nos traen un cestillo de pan, el famoso Carasao y otro más normalito pero que estaba en buen nivel. Mientras vemos la carta nos bebemos ya un agua grande de Smeraldina natural pero muy fría y un par de quintos de Ichnuso, la cerveza sarda. Luego haría falta otras de agua grande y pedimos un vino blanco de la casa, a su recomendación, que parece elaboran ellos, servido en jarra y a muy buena temperatura que cumplió en una primera toma de contacto con los uvas blancas de la isla, en especial la vermentina; no hubo opción de servicio.

Para cenar compartimos un entrante de pulpo y luego plato individual; a saber:

. polpo con patate e rucula: el pulpo muy troceado con patata en el guiso y complementado por aceite de olivo, perejil, ajo y limón de aliño de la verdura. Bien.

. spaguetti arselle e bottarga: buena ración de pasta al dente punto más con cantidad de almejas de buen tamaño y algo de huevas de pescado (¿mujol?) salada y desecada más el siempre presenta ac eite de oliva. Referido como muy bueno.

. risotto allo scoglio: un arroz meloso con presencia de perejil, ajo, aceite de oliva, su punto de chile y productos del mar. Referido como notable alto en ración muy abundante.

. fregola con cozze e gamberi: pasta tradicional sarda con mejillones y gambitas llevando en la base perejil, ajo, chile y aceite de oliva. Pasta que no conocía y que es recomendable, hecha al drente con buena base y cantidad de tropezones. Llena bastante.

. tavola di salami e formaggi regionnali: hay quien por el calor reinante a pesar de ser de noche y akl aifre libre, no se atreve a plato caliente y disfruta de una variedad de fiambres y quesos de la zona. Notable.

. helado de limón: destaca su cremosidad propia de los helados italianos y buen sabor, aunque lo mejor la temperatura de servicio (¡¡helado!!).

Estamos a 20 metros de la cama pero se nos hacen muy largos.