Italiano del hotel

De las varias opciones del hotel Four Points by Sheraton, ésta es la más recomendable. Se trata de un local con terraza y un bonito comedor interior bien de aire acondicionado perfecto para el servicio de noche después de los agitados días en los parque de la ciudad.

El funcionamiento es curioso: los antipasti (y postre) funcionan en formato self service y el principal consiste en una pasti a elegir de carta y servido en mesa. La verdad es que este mix, a precio fijo, es interesante, ya que en un buffet de buen nivel con mucha calidad y variedad de producto en ensaladas, quesos (un parmesano del tamaño rueda de tractor), fiambres de todo tipo (incluida mortadela de Parma), además de algunos guisos y los postres.

Para beber nos limitamos a un par de aguas grandes sin gas y una botella de La Planta 2024 (20€) un tinto de Ribera básico de Arzuaga, servido perfecto de temperatura con presentación, descorche y cata para acabar en el primer servicio.

En mesa tomamos 2 de spaghetti alle Vongole y otro alla bolognese, un par de pizza Margaritta más una Crudo & Roccola especialidad Essenza y otra Pepperoni, grocchi alla siorrentina y 2 de:

. ravioli di ricotta & spinaci: buen tamaño y relleno del queso ricotta y espinacas salteadas y completadas con jugo de tomate, ración ajustada, perfecto punto de la pasta y que saturé del parmesano del buffet.

Hubo postres porque entraban por los ojos pero hubo ya quienes llegaron justos a la pasta después de los entrantes. Lástima que lo descubrimos la última noche de hotel.

El precio del buffet es mezcla de los precios de adultos y de los niños