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Restaurante La Pitanza: De categoría!!!


La Pitanza (Valencia)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.1 10
Obiwan Ferran

Obiwan Ferran 26/02/12 23:22

Fecha de visita*: 24/02/12
Precio por persona: 45.0

Para empezar desde aquí quiero rendir homenaje a ese excelente profesional que es Joan el jefe de sala de la Pitanza. GRANDE como persona y como profesional. lo digo en mayúsculas por si a alguien le puede quedar algún resquicio de duda tras algún comentario vertido últimamente.

Estuvimos cenando unos cuantos [email protected] [email protected] el viernes y la verdad es que salimos más que satisfechos. Nos prepararon un menú que consistió en:

- Ortiguillas: plenas de sabor, aunque quizás les hubiera ido mejor un rebozado un poco más fino.
- Lata de mejillones en escabeche: presentados en lata pero elaborados en el restaurante. Delisiosos, los mejores que he probado.
- Tomate con bonito: sabroso el tomate relleno de bonito, alcaparras, mahonesa y alguna otra cosa que no recuerdo. Para comerse unos cuantos!
- Croquetas de merluza con pisto: muy buenas croquetas caseras y excelente el pisto elaborado a fuego muy muy lento (me comentaron que lo tienen 8 horas al fuego!).
- Canelón de txangurro: buenísimo ese sabor potente del txangurro.
- Fideos de montaña: fideos de grosor mediano con morcilla de cebolla y blanquet (especie de morcilla de carne con grasa de cerdo muy típica de mi pueblo, Ontinyent). Bien.
- Garbanzos con calamares y yemas de erizo. Para repetir, lástima que a esas alturas ya no me entraba nada más (bueno, el postre sí, claro ;).
- Torrija caramelizada con helado de canela: sencillo pero muy rico.

Para beber Javi y Mara nos trajeron unas botellas de Dominio de Tares de las cuales recuerdo sobre todo el Bembibre, muy rico. Nos pedimos unas botellas de cava, que el granjefe es un vicioso del cava :-P una de Demencia y un vino que nos recomendó Joan, Ben Viu, bastante mineral y interesante.

En fin, una excelente cena disfrutada en una excelente compañía. Para acabar la mayoría se pidió GT (yo ya estaba más dormido que despierto y preferí reservar fuerzas y hígado para el sábado). Por cierto, salió Belén (un encanto) unas cuantas veces para comprobar si todo estaba bien, detalle muy de agradecer.

15 comentarios

Añadir comentario
    1 G-M.
    27 de Febrero de 2012 (20:07)

    Jaja! Genial el título!

    Me gusta
    2 Red19
    27 de Febrero de 2012 (20:55)

    El título, como no podía ser de otra manera, "de categoría".

    Me gusta
    3 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  G-M.
    27 de Febrero de 2012 (21:37)

    Hombre, no se merecen menos ;)

    Me gusta
    4 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Red19
    27 de Febrero de 2012 (21:42)

    Pues sí amigo, no podía ser de otra manera. Saludos,

    Ferran

    Me gusta
    5 JaviValencia
    28 de Febrero de 2012 (00:06)

    Lusco, Bembibre y Cumal. Estás como para una carrera de fondo, me cachis lo mal que te dosificas, al final ni GT ni ná de ná!!!

    Enhorabuena por la estupenda crónica. La siguiente vez ven al fondo norte que te tuve muy lejos ;-)

    Un abrazote!

    Me gusta
    6 manubcn
    28 de Febrero de 2012 (10:12)

    Excelente título y genial cena, felicitaciones a los responsables de La Pitanza, fue todo un privilegio poder disfrutar de esta cena y de tan excelente compañía.

    Me gusta
    7 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  JaviValencia
    28 de Febrero de 2012 (10:13)

    Acabao, estoy acabao. A la próxima prometo estar en buena forma, que siempre me pilláis después de saraos importantes y no es plan. Un abrazo!

    Ferran

    Me gusta
    8 manubcn
    manubcn  en respuesta a  JaviValencia
    28 de Febrero de 2012 (10:15)

    la siguiente vez te toca a ti subir por el Norte, me alegré mucho de conoceros.

    Me gusta
    9 JaviValencia
    JaviValencia  en respuesta a  manubcn
    28 de Febrero de 2012 (11:12)

    Gracias a ti Manu, y siento de corazón no poder haber charlado contigo todo lo que hubiera querido, ni te imaginas lo mal que me sentí y me siento solo de pensarlo. Gracias de nuevo por la visita la cual prometemos devolver.

    Por cierto, espero que tu señora ya esté completamente recuperada.

    Un fuerte abrazo!

    Me gusta
    10 Lapitanzavalencia
    28 de Febrero de 2012 (12:06)

    Mil gracias por la confianza en elegir de nuevo nuestra casa, por la crítica y comentarios y desde luego POR EL TÍTULO. Gracias de corazón. Sois unos clientes de categoría de verdad.

    Un abrazo
    Hugo

    Me gusta
    11 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  manubcn
    28 de Febrero de 2012 (12:19)

    Pues sí Manu, lo pasamos genial y comimos muy bien. Nos vemos la semana que viene en Palafrugell! Un abrazo,

    Ferran

    Me gusta
    12 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Lapitanzavalencia
    28 de Febrero de 2012 (12:20)

    Es lo menos que podemos hacer cuando se nos trata tan bien que nos encontramos como en casa. Un abrazo,

    Ferran

    Me gusta (2)
    13 Anubis7
    28 de Febrero de 2012 (12:28)

    Bueno... con el comentario tan bueno que habias hecho poco he podido poner yo. Lo pasamos genial y hay que repetir en el proximo Encuentro. Aparte de lo que surja por medio...

    Me gusta
    14 Jeronimo
    Jeronimo  en respuesta a  Obiwan Ferran
    28 de Febrero de 2012 (13:56)

    Pues recuperate rápidamente creo que la próxima es el 9 ó 10 de marzo ¿no?

    Me gusta
    15 Obiwan Ferran
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Jeronimo
    28 de Febrero de 2012 (14:28)

    Hombre, el sábado ya estaba bastante recuperado a la hora de comer, que no estoy tan viejuno como otros :D Por cierto, sería sábado 10 o domingo 11 y habría que concretar con Eduard a ver qué dice, no?

    Me gusta
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