Especial, una vez más

Hablo aquí de un sitio al que puedo ir con un par de amigos sabiendo de antemano que garantizo el éxito y la innovación en el acto culinario. Garantizo además el estar en un ambiente hogareño y recogido, y por si faltaba algo, garantizo también la continuidad de mi 'bolsillo'.
Así hice el pasado sábado con un par de amigos, decidimos ir a probar el menú de mediodía, y una vez más, sin peros.
Sin vino por posterior viaje al volante. Lo suplimos con un poco de Inedit.
Empezamos por la sopa de castañas, perfecta de sal y con las castañas en su punto perfecto de textura, ni demasiado deshechas ni duras, mucho sabor, excelente. Posteriormente probamos el bonito, que estaba también excepcional de sabor. Probamos el arroz de marisco pelado, excelente de sabor y el punto de cocción del arroz, y es que las calderetas de la Pitanza son, en mi opinión, admirables.
El postre muy bien, la tarta de chocolate con helado de mandarina, el partido estaba ya ganado.
Genial, una vez más.