Se cena muy bien.

Buenas noches Praga,

Primero que nada darte las gracias por la visita y por vuestras palabras, para nosotros es importante tener el feed-back de nuestros clientes para conocer nuestras deficiencias y seguir creciendo. Pedirte disculpas de nuevo por la espera, intentaremos mejorar ese aspecto en la medida de nuestras posibilidades, hubo un problema y esto hizo que se desbordase cocina.

Sí me gustaría puntualizar algo en cuanto al servicio del vino; con los precios que manejamos es estructuralmente inviable tener un sumiller que "copee" durante todos los servicios, hacemos lo que está dentro de nuestras posibilidades dependiendo del ritmo de la sala.

Para serte sincero me ha extrañado el tema del vino pues en vuestro caso si no recuerdo mal trajísteis un Beryna algo subido de temperatura que cambiamos por uno que teníamos nosotros a 17º en nuestra cava para que estuviese en mejores condiciones. Teniendo en cuenta que por diferentes motivos no os cobramos el descorche (la espera principalmente) me parece es un detalle que en el apartado servicio del vino se debe tener en cuenta. Aclarar del mismo modo que todos nuestros clientes reciben el mismo trato en cuanto al vino bien sea su propia botella o la pidan en La Pitanza.

Respecto a la copa de cava no la pusimos porque no sabíamos que veníais de Verema, quizás nos lo dijísteis y con el trasiego se nos pasó. Pedimos disculpas por ello.

Como te digo desde el principio haremos todo lo que podamos por mejorar nuestros puntos más flojos. Esperamos conseguir aumentar vuestra satisfacción en próximas visitas.

Muchas gracias de nuevo y un cordial saludo.

Hugo.

La próxima vez que vayan y se identifiquen , les pones la botella entera en lugar de una copa y listo! ;) Sigue así campeón. Un abrazo. (no me asesines por las "ideas"...)

En primer lugar; si reservo a través de la web, ¿cómo es posible que no sepáis que venimos de Verema?. ¿El descorche gratis y la copa no?
Hasta tres veces, tanto telefónicamente como en persona, dije que había reservado a través de la web; incluso tu me llamaste a mi domicilio.
Por lo que respecta a la temperatura del vino, lo tuve en el liebherr y directo al restaurante; ayer en Valencia sobre las 9:30 de la noche teníamos 13º; no sé como "subió de temperatura".
Con independencia de los problemas estructurales a los que haces referencia, me he limitado a describir objetivamente lo que me parecio el servicio del vino; quizá merezcas mejor nota, es posible, pero intento puntuarlo comparándolo con el servicio que ofrecen otros restaurantes.
Incluso si me aprietas, casi prefiero servirme yo solito el vino, pero bueno, alguna nota he de poner, perdona si te ha molestado.
En todo caso, cenamos muy bien como ya he comentado.
Por lo que respecta al segundo comentario...........joer, son ganas de meterse donde a uno no le llaman, pero ya dije que no se "reclamó" la puñetera copa, fundamentalmente por que me da corte pedirla cuando es algo que no pago; nunca lo he hecho, ni lo haré.
Símplemente lo comento por que así lo anuncian en su web.
Siguiendo tu consejo, la próxima que me ragalen una botella entera, me la bebo y te la envío vacia a la dirección que me digas para que hagas con ella lo que quieras.
Saludos.

P.D. No sé......yo si me dedicara a esto no contestaría comentarios salvo que se faltara al respeto; y eso que cene maravillosamente, desconozco que pasará cuando alguien diga que la cena fue una mierda.

Querido Praga. No es que me meta donde "no me llaman". Primero, opino porque este es un foro abierto. PUNTO. Y la idea de la botella entera, es COMO CORTESÍA , pero no sé qué rayos has leído. La intención en la lectura de lo ajeno, la ponemos nosotros mismos. No seas retorcido. Yendo en tu línea, la botella vacía te la llevas como trofeo a tu casa, que a mí no me hace falta.

Pero bueeeeno, no te enfades, que no pasa nada; las botellas vacías, pues, al contenedor de vidrio.

No me enfado, don´t worry! Sólo quiero decir que tengan un detalle "más grande" con vosotros la próxima vez que vayáis. No te considero cutre como para ir a ningún sitio "pidiendo la copita de cava", pero honraría al local, tener esa deferencia con vosotros en una próxima visita (o lo que ellos vean oportuno, que sea "superior" a la ya citada):) Achuchón

¿Aunque sea de Incrocio Manzoni? ¿no serás tú tambien ginecólogo?

es broma, rara, pero broma.

No, sí es que a veces me tendría que meter la lengua en............; eso es lo que yo había entendido, algo así como, "si a este tío no le dan la botella entera, no va a salir contento", cosa que, ciertamente, tampoco dista tanto de la realidad ya que si me dan una botella de buen cava o champagne, con tranquilidad, te aseguo que cae. Mil perdones, olvídalo; quizá estuviese de mala leche por la mierda de partido que ayer hicimos contra el Madrizzz..., a saber.
Es curioso lo del ginecólogo, no es el primero que me lo comenta; no, no soy yo aunque me llame igual.
Era el ginecólogo de, entre otras, mi madre.
Tu comentario me ha recordado otro que me hizo un conocido: "Paco, te has dado cuenta que este señor le ha visto el c..... a todas nuestras madres". Razón no le faltaba.

Me gusta la gente capaz de reconocer esas partes. Felicidades. Esto te honra(aunque no evita la mierda de resultado del partido jijijijijiji) por cierto...¿quién jugaba???

Jugar, lo que se dice jugar al fútbol, sólo el Madrid; el Valencia salió de paseo.

Jobá, la que se ha liao en mi ausencia por verema!!! Veo que la paz reina de nuevo en nuestro pequeño rincón de Verema. Me alegro sinceramente.

Ciertamente nos hiciste la reserva vía web y nos equivocamos de mesa (hay un par de clientes la mar de contentos con su descorche gratis y su copita de cava... olé por ellos!!!). Invitamos al descorche por la espera.

Respecto a que conteste a los comentarios; lo he hecho siempre porque nos sirve para aprender y mejorar un montón, sé que a veces puede quedar raro pero siempre lo hacemos con esa intención, recibir el feedback, aprender y evolucionar.

Si a alguien he podido molestar pido sinceras disculpas por ello pues en ningún momento fue mi intención. Lo que todavía no he entendido es el tema del ginecólogo, cosas de Salva...

En resumen que me alegro de que cenáseis bien y además tener el privilegio de compartir vuestras sensaciones.

Un saludo y un abrazo para todos.

No te asesino no, si cuando entras por "mi" pequeño rincón el tema se revoluciona!!! para bien o para mal pero siempre revolucionas. Es intrínseco a ti me da a mí.

Un besote enorme y otro pa mi futuro jefe de sala.

Salva! Voy a ir a Murcia para que me expliques esa broma rara en torno a una de esas joyas que sé que tienes a buen recaudo.

Creo fervientemente que es tan buena excusa como otra cualquiera.

Abrazo.

Como ya te he comentado, cenamos estupendamente y ya he recomendado el restaurante a quien me ha preguntado; lo de la copita no tiene ninguna importancia.
Tan solo lo dije por que así se ofertaba pero, insisto, no tiene la más mínima importancia. Lo que sí me sorprendió es que dijerais que el vino no estaba a la temperatura, cosa que es posible pero que no me lo explico ya que estaba en armario y fui andando a cenar. En todo caso, es un detalle que desconocía que cambiarais la botella y que de haberlo sabido hubiera influido en la puntuación del servicio.
Lo del ginecólogo, ya te lo contaré la próxima vez que vayamos.
Saludos.

Como te dijo Arancha: bla bla bla...:-)

yo soy mas "comadrón", pero vocacional...

Hola, Praga. Veo que tú y yo somos un poco víctimas de usuarios de éstas páginas por no poner lo que quieren escuchar. COnsidero que tu crítica es correcta y nada ofensiva, pero por lo visto, como critiques en negativo, se te echan encima. Yo también les he criticado, y casi se me han merendado, en lugar de verlo como algo constructivo a mejorar. Un saludo