Hombre, subir las escaleras pueden ser 20 segundos, no creo que por eso lleguen fríos los pescados, supongo que sería más un fallo de cocina. Respecto al rollito de berenjena es algo que me han puesto casi todas las veces que he ido a la pitanza y como dice tú es algo simplemente correcto, no tan bueno como para algo que se mantiene siempre en la carta.
Excelente iniciativa permitir llevar tu propio vino
SERVICIO DEL VINO:
7
7.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Me parece excelente idea que puedas llevar tu propio vino para acompañar la comida (en mi caso un Confuron-Cotetidot Echézeaux Grand Cru 2002). El descorche, además, sale gratis por ir con la tarjeta de Verema. El local está en un buen emplazamiento, en el corazón del Carmen. La sala es pequeña pero bastante coqueta. El principal problema es tener que subir y bajar continuamente las empinadas escaleras para traer los platos, lo que puede hacer que algunos platos lleguen algo fríos (nos pasó con los pescados). Optamos por el menú de noche, que te permite tomar dos entrantes, un plato de cuchara y un plato principal de carne, pescado o arroz más el postre (24-27€).
Empezamos por un detalle de la casa, unos boquerones macerados sobre fondo de tomate fresco (excelentes) para seguir con los rollitos de berenjena (simplemente correctos, el plato que me dejó más frío), la ensalada templada de espinacas, queso fresco y crujiente de jamón (muy buen contrapunto del crujiente), el sabroso guiso de garbanzos marineros con langostinos y luego ya el plato principal de pescado (troncos de atún y bacalao al horno), ambos con un buen punto de cocción pero algo fríos. Finalmente unos postres correctos. Tuvieron el detalle de invitarnos a una copa de cava, aunque habría maridado mejor al iniciar la cena que con los postres.
El servicio de sala a cargo de Joan es muy atento. Es un restaurante en el que se está a gusto, que te permite llevarte tus vinos favoritos sin precio de descorche para maridar un menú muy correcto. Han ido claramente a más desde la última visita. Muy buena relación calidad-precio.
-
-
Gracias por la crítica y los comentarios. Una pena ante todo el tema de la temperatura de los platos, no suele ocurrir y menos si el comedor no está lleno, lo observaremos sin duda e intentaremos trabajar para seguir mejorando día a día.
Un saludo y gracias por la visita.
Hugo Mira.
-
en respuesta a kurtko Ver mensaje de kurtko Valoraremos el tema de los rollitos. Gracias por la aportación.
Un saludo.
Hugo- -
en respuesta a Lapitanzavalencia Ver mensaje de Lapitanzavalencia Es bueno escuchar a los clientes y si encima haces caso es positivo para todos...
-
en respuesta a Vinsimes Ver mensaje de Vinsimes Que bien lo sabes Ruben!!! Aprendemos poco a poco.
Te debo una visita, abres domingo mediodia?
Un abrazo fuerte.
Hugo
-
en respuesta a kurtko Ver mensaje de kurtko A modo informativo; ya hemos cambiado los rollitos en nuestro nuevo Menú de Noches. Escuchamos cuanto podemos y obramos en consecuencia.
Gracias por la aportación.
Hugo.