Un clásico!
Nos invitaron a probar el aguardiente chino Moutai con un menú desgustacion elaborado también con este aguardiente:
Búcaro "Don Pío" (Consomé Gelée, salmón ahumado, huevo de codorniz y Caviar), muy rico sabroso y grab textura, le iba bien el aguardiente eso si un poco y mezclado con agua para no invadir los sabores.
Raviolis de foie y trufa con salsa de Moutai Prince, muy rico y sabroso, el aguardiente estaba muy bien integrado.
Tartar de atún macerado con Moutai. Rico y con gran sabor el atún.
Popieta de lenguado con salsa de mostaza y Moutai Prince. De mis favoritos, gran sabor y textura.
Postre con Moutai y caviar de lima. Equilibrado el dulzor con la frescura del cítrico.
Aunque el maridaje fue con Moutai estaba bien, tomamos también agua para hidratar.
Sitio elegante y clásico de Madrid, vimos también la carta de vinos y tienen muy buenas referencias a nivel internacional y nacional.
Personal atento y profesional.
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en respuesta a Letroncio Ver mensaje de Letroncio Es un orujo chino de alta graduación y que sale de la fermentación de semillas en mijo, trigo y alguna más. Es el destilado nacional y caro, caro.
Saber, saber, sabe a alcohol. Yo lo probé in situ y me pareció que bebía de la botella de alcohol del botiquín. Igual porque no era del "bueno bueno", aunque me comentó el guía que "el que lo bebe no lo compra y el que lo compra no se lo bebe", imagino que le primero por lo duro de beber que es y el segundo por lo caro que es.
Saludos -
en respuesta a Letroncio Ver mensaje de Letroncio Bueno es como una grappa italiana o un orujo, sabor algo floral, ligeros recurrida de cítricos y poco más... Muy caro para lo que es y para la oferta de este tipo! Saludos
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Si la verdad es que el precio aun siendo milenario y tal no acompaña nada y es bastante neutral, aunque el alcohol está muy bien integrado sigue siendo algo básico para su precio. Un saludo