Especialidad: turbot

Pequeño y coqueto local cercano a la playa pero a la entrada del centro de Sitges, con bonita decoración marinera moderna, pocas mesas pequeñas y juntas, sillas poco cómodas, no hay mantel de tela sino un correcaminos compartido, copas buenas y vajilla, vasos, cubiertos.. cumplidores.

Servicio muy amable, interesado en que salgas contento, buenos consejos, rapidez de una cocina basada en producto con muy buen trato.

La carta de vinos y de comida es corta pero interesante; se nota que buscan que sean pocos pero buenas opciones en los platos. Su fama es el turbot (rodaballo) y a ello venimos los cuatro.

Nos traen de aperitivo unas aceitunas arbequinas buenas y unos trocitos de fuet muy bueno por cortesía de la casa mientras elegimos de la carta y empezamos con la bebida porque la caminata hotel-restaurante al sol nos deshidrató. Aún así pedimos vermut Lo Traget de Sant Elo tinto casero que gustó, alguna cerveza y un par de aguas con gas bien frias; como vino pedimos Acustic blanco 2022 un coupage de garnatxa blanca y gris y macabeo y xarel.lo que acompañó muy bien; su servicio lo básico: descorche, cata y primer servicio en copas, hubo que dosificar porque no estaba bien de temperatura.

Para comer un buen pan tostado con tomate rallado para acompañar a:

. ensalada de temporada "La Marinada". buena verdura, cebolla, aceitunas, tomates, algo de atún.. Refrescante.

. tellinas: tamaño medio pequeño, sin exceso de cocción, sabor bueno. Notable.

. turbot a la graella estilo Orio: en carta avisas que mínimo es para 2 personas, pero somos 4 y tenemos la opción de una buena pieza para los cuatro, así que no lo dudamos; nos la presentan entes de su paso por cocina, damos ok. Nos la traen tras su paso por las brasas, aliñado con aceite y ajitos fritos y nos lo desespinan y emplatan. Muy recomendable.

. postre: hubo dos compartidos, pero no recuerdo lo que eran

Finalizamos con 4 buenos cafés, repetimos alguno y por mi parte un "cremaet no cremaet" (léase, carajillo de ron).