Sutileza en la cocina

Me gusta el sentido estético, contextual y personal de Karmiñe. el ambiente , la cocina, el trato..generan paz , tranquilidad y belleza. El servicio es amable, sencillo , complaciente, atento y silencioso. Me gustó el tratamiento de vino y la respuesta a mi elección. La carta es amplia, completa y algo cara , pero el servicio  y el conocimiento del mismo compensan. La cocina es delicada, con un sentido estético marcado y particular que a mi personalmente, me encantó. Se apuesta por el producto , se cocina y se desarrolla , pero sin ingredientes excesivos ni parafernalia complementaria, lo justo para aportar algo diferente sin perder olfato ni el gusto de cada producto. En definitiva , una cocina creativa asentada en el producto , con gran potencial de desarrollo y un sentido o seña de identidad que garantiza un futuro prometedor