Arroces y +

Palace Fesol es un restaurante con una excelente ubicación cerca de la zona comercial más prestigiosa de la ciudad, disponen de un local amplio y bonito, con techos altos y una atractiva decoración con ladrilla a cara vista. Mesas amplias y bien separadas. Servicio amable y atento, muy profesional. Hacen una cocina de mercado en la que los arroces tiene un notable peso. De todos modos nos salimos un tanto de los arroces convencionales y tomamos un potente arroz meloso de boletus y foie al que además un marcado toque de trufa le daba notable intensidad gustativa y olfativa... vamos algo no recomendable para los que busquen sutileza en un plato. Lo acompañamos de un Pazo de Señorans 2008 que soportó la contundencia del plato sin problemas. De entrantes una ensalada valenciana, unas cocas de titaina y encebollado y unos saquitos de pasta filo con revuelto de verduras. Carta de vinos mejorable y copas aceptables. Bien el café. La próxima vez que alguien me pregunto por un sitio de arroces en el centro... ya se que decir.... ;-)