En mi primera visita a este restaurante situado en la parte alta de
En mi primera visita a este restaurante situado en la parte alta de Tarragona he quedado más que satisfecho. Local de estilo minimalista y decorado con muy buen gusto.
Nos pedimos el menu degustación clásico:
-Empezados con una pequeña tapa de carpacio de salmon, servida con un poco de lechuga morada medio tomate cherry y sal maldon. Todo aliñado. Muy bueno.
-Seguimos con el falso ravioli de gamba al ajillo. Delicatessen de calidad. (el proximo dia me pido racion entera)
-Después ostra con celerí, granizado y limon confitado. (el plato era del otro menu y incluia tambien unos berberechos, mejillones y percebes, todo fresco con un granizado por encima)
-Después de coulant de Pulpo, patata, huevo y botifarra (plato, hecho con materias primas "sencillas" y que resulta un plato excepcional y muy original)
-La ventresca de atun con cebolla caramelizada, tomate y virutas de queso de cabrá así como el farcelletd e col de rabo de buey, exquisitos.
-Como postre un helado de maracuya, con yogurt y granizado de melón y de segundo postre el tiramisú de otra manera (pata negra ambos postres)
-El maridaje mas que correcto, sin destacar excesivamente, pero por 14 euros por persona pruebas 4 vinos a lo largo de la comida ( Una manzanilla pasada, un blanco muy bueno de rueda "Naia 04", un montsant bastante bueno "Elia 2004", y un somontano "Marboré 02" algo apagado y falto de expresividad, pero correcto)
Resumiendo: 63 euros por persona con