Buenos arrroces

Restaurante arrocería a los pies del Castillo de la Orden de Montesa, en pleno centro de la comarca valenciana de La Costera.

Fuimos un grupo para probar distintos tipos de arroces.

De entrantes:

* Tomate con capellanes. Tomates carnosos y dulces que con el capellán se le daba el toque salado.

* Verduras de temporada a la plancha: alcachofas, calabacín, cebolla tierna, y espárragos trigueros.

* Patatas bravas 

Arroces a compartir:

* Arrós al Forn. En cazuela de barro con todos sus ingredientes.

* Paella valenciana. Con los ingredientes clásicos añadiéndole pimiento rojo y pelotas de carne, como hacen el la comarca de La Costera.

* Arrós del senyoret. Buen arroz de marisco, con buen fumet, y tropezones de sepia y gamba. Una sorpresa en tierras de interior.

Postre:

* Panacota de cacahuete. Muy dulce y pesada.

Bebidas: Cervezas y vino D. O.València - Cambra (Fontanars del Alforins)

Buenos arroces en esta localidad de La Costera.