Celebración

Local situado en las afueras de Bétera, camino de Alcublas, con amplios espacios y jardines por lo que se especializa en eventos aunque su cocina, en arroces, tiene su punto.

Amplio espacio exterior a cubierto y con aire acondicionado capaz de acoger a los más de 60 comensales que nos reunimos en fiesta sorpresa de onomástica.  Por supuesto a menú con bebidas pactado de antemano.

Mesas bien vestidas con manteles y servilletas de buena calidad, buenas copas y cubiertos y vajillas que cumplen bien. El servicio muy bueno, por encima de la media de estos eventos, y más siendo en dia festivo; muy bien la cocina que sirve los entrantes en buenas presentaciones y con rapidez.

Para beber aparte de cervezas, refrescos y aguas sin gas y con gas, los vinos fueron de la bodega valenciana de Vicente Gandía: Uva Pirata 2022 garnacha blanca y Uva Pirata 2021 garnacha tinta que cumplieron bien y tuvieron servicio constante.

La comida:

. alcachofas con jamón: fuera de temporada pero en su momento se confitaron y ahora se descongelaron antes de pasar por la brasa. Para comerse un pozal.

. ensaladilla rusa: bien troceada, casi en demasía, mi amalgamada y bien de sabor aunque ración algo escasa.

. canelón de casa: pasta en su punto y bien de relleno y sabor. Notable.

. paella de secreto ajetes y alcachofas: pocas alcachofas para un arroz sobresaliente de sabor y en buen punto de cocción sobre todo siendo 2 paellas gigantes para tanto comensal; bien de carne en cantidad y sabor, quizás siendo muy estricto sobró una chispa de aceite, seguramente por el tipo de carne, aunque ya me gustaría a mí saber hacer estas enormes paellas (y más dos a la vez). Muy recomendable.

. postre: tarta de chocolate y frutos rojos: chocolate entre galletas que disminuyen la sensación de exceso de dulzor; quizás viendo la tarta que se venía detrás, un postre más cítrico y fresco hubiera dejado sitio para la tarta cumpleañera. Aun así, más que bien.

Unos cafés finales a la elección de cada uno y un rato familiar de celebración más una salida al jardín con música, baile y copas con larga sobremesa con las tartas -traidas aparte-, interrumpida por la presencia de algo de lluvia que obligó a resguarnecerse otra vez en la sala.