Premio mejor fideuá 2023

En el puerto de Gandía, no en la playa, junto al muelle donde atracan las barcas de pescadores al principio de la tarde, se ubica este local que dispone de una amplia terraza al aire libre (imposible ahora por el calor ) y un comedor interior con buen aire acondicionado prolongado con una terraza cubierta y cerrada con ventanales dejando unas buenas vistas sobre la orilla del puerto. Nos colocan, a petición propia, en la terraza cubierta y junto a los ventanales aunque al final conforme se llenaba de clientes y con el servicio de comidas, se acabó pasando calor.

Mesas cómodas y con cierta amplitud, sillas también cómodas (mejor que en el interior con sillas de nea), mantel y servilletas de papel azul, copas y cubiertos que cumplen sin más; vajilla algo interesante. Servicio eficiente al principio pero disperso (¿desbordado?) al final.

La carta de vinos es corta -al menos no es del todo básica- con menos de 10 tintos, igual de blancos y testimoniales rosados y espumosos: curiosamente hay más variedad de marcas de destilados habituales; la horquilla de precios correcta. Elegimos uno local: Marnes rosado 2023 (15€) de la DO Alicante y de uva giró local (variante de la garnacha) que tuvo un servicio de presentación, descorche y puesta en enfriador ya que estábamos con los previos de tinto de verano, refrescos y un par de aguas de medio litro Lanjarón más 3 cervezas.

Para comer y empezando por los principales:

. habíamos reservado ya 4 raciones de su famosa y premiada fideuá de Gandía para los adultos que me pareció premiada de forma merecida con un perfecto punto de la pasta, bien de sabor de base y con unidad de gamba roja y de cigala de buena calidad por ración que fue bastante cumplida en tamaño. Recomendable.

. nugets de pollo: también amplia ración (sobre todo para niño) con unas buenas patatas fritas a tacos.

. calamar de playa a la brasa: de un más que buen tamaño, buen paso por las brasas recogiendo sabor y aromas; acompañan unos cuartos de patatas a gajos más unos pocos pimientos verdes; textura algo dura (por el tamaño quizás un poco de hervor previo..).

Previamente compartimos entrantes en raciones que se quedaron algo cortas a la vista, aunque luego hubieran sobrado parte de los principales:

. tellinas: bien preparadas tanto en cocción (no se secaron) como en aliño. Muy bien.

. chopitos: buen tamaño, bien rebozado, nada de aceitosos. Más que bien.

. fritura de pescado: en realidad llevaba también algo de gambitas y poco pescado; todos ellos con buen rebozado y fritura. Más que bien.

. boquerones fritos: pedidos a posteriori porque los echamos de menos en la fritura; estaban tersos y como todo con buen rebozado y fritura sin excesos.

Para postre, compartimos:

. tarta de queso con mermelada de arándanos y fruta roja: bien sin excesos de dulces.

. tarta de zanahoria: bien aunque con muchos complementos aparte de la zanahoria.

Tuvieron la amabilidad de traerlas con unas velas encendidas para celebrar una onomástica.

Rematamos con un café con hielo y un cremaet bien preparados.

Sitio con producto de mar muy fresco y una cocina que lo mejora. Y buen precio.