Lechazo de calidad
Restaurante en este pequeño pueblo al norte de la provincia de Segovia, cuya riqueza es el patrimonio románico de sus iglesias y monasterio. Lejos del turismo masivo, nos llevo a probar uno de los lechazos más sabrosos, quizás por la calidad "churra" y por el mimo de realizarlo sin prisas, sin pedidos masivos, y de ahí la perfección.
De entrantes unas morcillas de arroz, caseras, de elaboración propia, y nada más ya que nos advirtieron de la contundencia.
Lechazo de raza "churra" acompañado de ensalada. Buenísimo el sabor, la carne tierna y la piel tostada y crujiente.
De postre, tarta de queso de cabra y ponche segoviano con natillas.
De vino, de la zona próxima de Valtiendas (uva Tempranillo) Cárdaba.
Vale la pena perderse en Sacramenia por su arte y su lechazo.
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Lechazo saliendo del horno
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Lechazo
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Tarta de queso
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Ponche Segoviano
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Ensalada
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Morcillas de arroz
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Mucho arte en el pueblo, con una ermita, un monasterio y dos iglesias románicas... la otra joya el "lechazo". Saludos.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito No lo conozco. Tomo nota, gracias.