Buena comida manchega en un marco lleno de encanto como es el Palacio del Gobernador de Moral de Calatrava.
* Timbal de perdiz. Perdiz escabechada desmenuzada con pimientos rojos asados.
* Pisto manchego con huevos. Pisto con pimientos verdes.
* Gachas. Gachas de harina de almorta con tropezones de chorizo picante y con su cornacho. Las mejores gachas que he probado jamás.
* Mollejas de cordero. Crujientes con ajos tiernos y pimiento seco.
* Pan de Calatrava. Casero.
* Vino Volcánico del Campo de Calatrava - Quinta de Aves (Syrah).
Muy recomendable este restaurante del Campo de Calatrava.
Gachas
Pisto manchego con huevos
Mollejas de cordero
Vino Volcánico del Campo de Calatrava - Quinta de Aves (Syrah)
Timbal de perdiz
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