Unicamente para comer buen pescado a la brasa
El viernes 17 de noviembre fuimos a comer a una casa de comidas situada en la parte alta del pueblo de la Matanza de Acentejo (Tenerife) que nos recomendó para comer buen pescado a la brasa, nuestro amigo Antonio Aguiar del Bistró que lleva su nombre.
Decir tiene que el comedor no tiene ningún encanto y que allí no va a comer ningún turista, salvo nosotros ... Toda la clientela es local. Mesas grandes de madera con "manteles" de papel, bien separadas las unas de las otras, vajilla y cubertería de diario, copas no hay, el vino tinto y casero lo sirven en vasitos. El servicio de sala fue correcto. Para beber no tomamos vino.
Cuando llegas al restaurante te diriges a la barra donde tienen expuesto el pescado del dia, eliges el que quieres y como lo quieres, a la brasa o guisado y te sientas en una mesa que este libre. Si no tienen pescado del día no abren.
Compartimos los siguientes platos :
Entrantes :
Ensalada variada con tomate, aguacates, ensalada verde, pepino, maiz y piña de bote. Muy curioso lo de la piña de bote. Debe ser muy solicitada entre la clientela local porque oimos a varios clientes que la reclamaban con la ensalada. Buena
Plato principal
Bocinegro a la brasa acompañado de papas arrugadas y mojo. El pescado debía pesar alrededor de 1 Kg. La presentación fue algo curiosa, pues nos la sirvieron cortado por la mitad, pero estaba exquisito, en su perfecto punto de cocción y sabrosísimo.
El pan que acompañó la comida, correcto sin mas.
Postre
Flan casero. Muy bueno.
Para beber tomamos una botella de agua y una cerveza alemana cuyo nombre no recuerdo.
Finalizamos con dos cafés de puchero. Insólitos, como su sabor
La cuenta ascendió a 23,75 €/persona. Muy buena RCP. Un lugar para ir exclusivamente a comer pescado fresco y del dia, a la brasa, haciendo abstracción del corte. Para visitarlo, no hay que olvidar el GPS. Igual un día volvemos a visitarles ...
-
Vista general del comedor
-
Ensalada variada
-
Bocinegro a la brasa
-
Bocinegro a la brasa
-
Papas arrugadas
-
El Pan
-
-
Desde luego fue la mitad del pescado para cada uno. (jeje).
Este tipo de sitios me encantan por lo auténticos y que lamentablemente se van perdiendo y sustituyendo por franquicias horribles en las ciudades.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Autentico 100%. Tiene su encanto y en un próximo viaje si no estoy alojado muy lejos seguramente volveré para comer una "buena mitad de pescado" jejeje
Saludos -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas No lo aprecio bien en la foto pero parece braseada la zona de corte del pescado. ¿Lo partieron antes de pasarlo por las brasas?
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Pues la verdad es que no lo se, pero estaba perfectamente cocinado.
Saludos -
Posiblemente un lugar que si no te lo recomiendan no hubieras ido, curioso que si no hay pescado no abren, dice mucho a su favor.
Un fuerte abrazo -
en respuesta a Socdesitges Ver mensaje de Socdesitges Seguro que no hubiera ido si no me lo hubieran recomendado, porque primeramente habia que saber que existia y secondo menos mal que teníamos un buen Gps de bolsillo porque si no, hubiera sido un poco complicado. Excelente pescado fresco y muy buena brasa.
Un fuerte abrazo
