De lo mejor en la localidad

De mejor en la localidad, aunque no es difícil por la poca competencia, se trata de un restaurante con bar y hotel cerca del centro del pueblo sin paracamiento propio pero no hace falta (atrás hay espacio).

Mantel y servilletas de papel tela, copas básicas aunque luego sacaron otras mejores para el vino, vajilla correcta, rapidez de salida de platos a pesar de estar completamente lleno y sobre todo grupos y sobre todo con buena atención familiar con que paliar el alto ruido ambiental.

La carta de vinos es corta y básica con vinos todos entre 14 y 22€ aunque con buenos precios (x 1,5) con 3 Riojas, 3 Somontanos, 2 Riberas y un par de fuera del que pidieron Ventus tinto 2015, muy justito y evolucionado (cosecha ya muy fuera de mercado), pero se optó por el más local de todos. Algunas cervezas y agua sin gas completaron la fiesta.

La carta de comidas es una relación de platos con buen cantidad para individual y que permite compartir, dentro de una cocina clásica aragonesa y producto de temporada. Elegimos para compartir entre los seis:

. crujiente de manitas de cerdo: a modo de saquito de pasta filo un buen guiso de manitas de cerdo desmenuzadas; se quedó corto porque creíamos haber pedido 2 y solo trajeron uno. Muy bueno para repetir.

. huevos rotos con jamón de Teruel x 2: un clásico que si va con buen producto de base, siempre triunfa. Más que bien.

. ensalada de cecina y alcachofas en tempura x 2: bien preparadas y presentadas con buena cecina y unas abundantes alcachofas troceadas que ya empiezan a estar en su momento; de verdura poca a Dios gracias. Muy bien.

. mejillones al vapor con salsa de pimentón y cebollas x 2: preparación que aporta valor a unos buenos y grandes mejillones no pasados de cocción. Bien.

En principio creíamos haber pedido un cachopo pero al final se cambió por otro de manitas y al final no vino ninguno de los dos, pero nadie lo recordó. Estábamos comentando la pasada que fue haber estado en las afueras del pueblo con todas las luces apagadas viendo estrellas y planetas con telescopios profesionales de buen alcance.