Coincidimos con la semana íbera de Ademuz (València) donde varios restaurantes ofrecían un "menú íbero". En este restaurante se componía de:
* Garum. Intentaban elaborar algo similar al "garum" de la época con un paté a base de anchoas y olivas negras fundamentalmente.
* Garbanzos con acelgas. Acompañado de patatas y varias verduras.
* Albóndigas íberas de carne. No podían llevar tomate, ni patatas de acompañamiento, dada la época íbera, mucho anterior al descubrimiento de América.
* Queso con miel.
* Cervezas Turia.
Buena y abundante comida casera en la capital del Rincón de Ademuz.28
Albóndigas íberas de carne
Garum
Garbanzos con acelgas
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