Cenamos ostras con ponzu y caviar de salmón, alguna salsa oriental basada en soja, muy ricas, armonizada con un sake espumoso.

Sashimi fresco de diferentes mariscos y pescados, todo muy fresco con sake Zaku.

Luego tempura de bacalao con piparras con el sake Junmai Kimoto, rica combinación.

De postre una esponja de chocolate y soja con helado de vainilla, rico y refrescante.

Vinos no tienen una gran selección porque se centran más en otras bebidas como evidentemente el Sake, muy buenos la selección del Sake eso sí.