Buscando, buscando, encontramos este local en las afueras de Viladecans, cerca de Sant Climent de Llobregat. Lleno a reventar. Suerte que habíamos reservado.

El comedor interior no es grande, pero dispone de una amplia terraza bien resguardada. Servicio amable y atento, aunque se vio algo desbordado cuando se sentó un grupo numeroso. Sin manteles, servilletas de papel, buen menaje. Carta variada con tapas, tostadas y algunos platos que también se pueden compartir. Curiosamente, la mayoría de los precios de la web son más altos que los reales. Carta de vinos bien surtida para el tipo de local, con referencias principalmente de gama media-baja. Precio de los vinos entre x1,5 y x2. Copas sencillas. Servicio consistente en apertura, prueba y primer llenado.

Almuerzo para cuatro a base de platos para compartir.

- Pan de vidrio con tomate (4,50 €) - Mejorable. Parecía que lo habían preparado a toda prisa y sin fijarse demasiado.

- Bomba La Vermutería (4,50 €) - Muy buena. No pica.

- Croquetas chorizo al huevo (8,45 €) - Muy sabrosas y potentes.

- Pulpo a la gallega (19,50 €) - Versión sui generis, pero buena.

- Bravas La Vermutería (7,95 €) - Otra versión de las de Sergi Arola. Muy buenas.

- Saquitos crujientes de rabo de toro con parmentier de patata y salsa demiglace (12,50 €) - Muy sabrosos.

- Gyozas de pato (10,75 €) - Versión libre, pero bien de sabor.

- Espárragos con queso de cabra, jamón ibérico y salsa romesco (14,95 €) - Gustaron mucho.

- Costilla de ternera a baja temperatura con patata trufada (24,90 €) - Algo insípida para mi gusto. Muy buenas las patatas fritas, pero no vi la trufa.

- Lomo bajo de ternera de Girona con patatas fritas y pimientos de padrón (32,50 €) - Medio kilo de una ternera y una guarnición correctas sin más.

De postre:

- Esponjoso de crema catalana con helado de turrón (6,75 €) - Buena la crema, aunque el helado podría ser mejor.

- Tarta de queso casera con coulis de fresa y frutos rojos (6,75 €) - Buena.

- Torrija casera «La Vermutería» (6,50 €) - Original. Muy buena.

- Mousse de mango con coulis de la fruta de la pasión (6,20 €) - Sabroso y refrescante.

Para beber, un refresco (2,40 €), una botella de agua de un litro (2,90 €), una botella de Pago de los Capellanes Crianza 2020 (29,50 €) servido con una camisa de frío, un cortado (1,45 €) y una infusión (1,80 €).

Platos diferentes a lo que se estila por la zona, presentaciones cuidadas. Buen servicio, bastante por encima de la media.

No es difícil aparcar por la zona.

Volveremos :-)