Algo diferente

Hay mercados en las ciudades que están cediendo espacios a la gastronomía, pero son pocos los mercados de abastos (los grandes mercados de distribución mayorista la ciudad) que están en esa misma línea; y éste es uno de ellos, muy en la zona centro de la ciudad va perdiendo ese punto mayorista y alguna nave ya se dedica a la gastronomía, en este caso la nave nº 1.

Puedes comprar marisco y pescado y llevarlo a las diferentes ofertas de cocina que hay con mesas y sillas altas en el pasillo central y unas pocas mesas más en el interior quedando todo bastante apretado pero también bastante auténtico. Luego puedes complementar con lo que ofrece el local de otros productos propios de la restauración de tapeo más las bebidas. Así lo hicimos: compramos marisco en varios puestos de las otras naves y fuimos donde teníamos apalabrada una mesa para 15 minutos después cuando se vaciara porque aquí se duplican y triplican turnos.

En la mesa de más al fondo del interior (consiguiente calor) de madera y sin mantel pero con un servicio cercano y amable (y saturado) nos disponemos a comer la compra (140 €) que habíamos entregado a cocina al entrar 

Para beber y tras consulta oral acordamos 2 tintos de verano, una botella grande de agua sin gas y un vino blanco Mara godello 2022 con un servicio limitado a descorchar y con copas muy básicas, a lo que añadimos también unos aguardiente de orujo Londinei para embeber un par de tartas de Santiago y un par de cafés; todo ello más un par de trozos de empanada gallega y el pan es lo que pagamos aquí.

Nos sirvieron lo comprado y que lo cocinaron (si hizo falta) y lo emplataron y sirvieron en mesa (incluido en el precio):

. ostras x 8: muy sabrosas y se movían alguna. Muy recomendables.

. volandeiras x 12: carnosas, poco tiempo en plancha, buen aliño. Imprescindibles.

. percebes: mezclamos de dos tamaños (y precios) siendo más sabroso el mediano aunque los grandes duraron poco en el plato. Muy bien.

. cigalas x 12: de tamaño medio, levemente hervidas. Muy bien pero esperábamos algo más.

. navajas: un mazo que pedimos por compromiso y nos sorprendió por su calidad y sabor, sin nada de arena. Excelentes.

. almejas de carril: tamaño medio muy sabrosas y jugosas. Sobresalientes.

No hubo sobremesa porque había que salir rápido hacia el aeropuerto. El total gastado por persona: mercado 140€ + restaurante 77€.

Fue el plan B porque en Abastos 2.0 era imposible no, lo siguiente. Pero la experiencia fue diferente y muy positiva.