Expectativas cumplidas

De vuelta de una escapada exprés a tierras toledanas (Ivan Cerdeño + Ancestral) estimamos conveniente hacer una parada a hora de comer y, de paso, conocer este local sobre el cual todo lo leído y escuchado era bueno. Reserva para domingo el lunes anterior sin aparentes problemas. Después comprobamos que el local se lleno prácticamente al cien por cien.

Espacio muy chulo con un cuidado interiorismo que resulta difícil de encasillar. La mezcla de varios estilos da como resultado una sala muy bonita y agradable que favorece el relax y el disfrute. Curiosos, por cierto, los servicios con iluminación “discotequera” y música a volumen considerable.

Equipo de sala súper eficaz y amable que nos atendió de maravilla siendo la espera más larga, curiosamente, la de la cuenta final. Alguno de los chicos que nos atendió se interesó por nuestra opinión al finalizar la comida, como creo que debe ser, y no como en otros sitios donde están constantemente preguntado, cada vez que se retira un plato.

Elegimos el menú “para no pensar” que reforzamos con una ostra con escabeche de conejo y naranja que estaba deliciosa. El menú se compuso de:

- Croqueta, carbonara, guanciale.

- Yema Panipuri, brandada de bacalao, Kalamata.

- Ensaladilla Olivier’s, pato, tobiko.

- Puerro asado, sardina ahumada, holandesa de miso.

- Corvina frita, adobo de mojo rojo, chimichurri.

- Albóndigas de vaca, puré de apionabo, patatas paja.

- Tarta de queso.

Todos los platos nos gustaron mucho. Combinaciones ingeniosas, sabor destacable en todos ellos, buena presentación y algún recurso técnico destacable como el panipuri. Disfrutamos de lo lindo con cada pase, de verdad.

Carta de vinos original, con poquitas referencias pero realmente poco comunes. Nos decantamos por un blanco de la DO Arribes y variedad “puesta en cruz” de las cuales jamás habíamos oído hablar: Eléctrico.

Por último reseñar la fantástica RCP del sitio. Sin lugar a dudas, un lugar para disfrutar mucho a precio comedido.

  1. #1

    Javierpozo

    Gracias por la clónica, apuntado queda! Quizás vayamos este mes que entra de junio. Ya comentaremos, un saludo

  2. #2

    Abreunvinito

    en respuesta a Javierpozo
    Ver mensaje de Javierpozo

    Te gustará.
    Saludos

  3. #3

    Abreunvinito

    Me alegro de que te gustara como a mí. Me parece con futuro de crecer.
    Un abrazote

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