Restaurante Bernardo Etxea comida tradicional Vasca
Al inicio pedí de beber una sidra de Guipúzcoa de nombre Barkaiztegi que será la bebida que hará de armonía con lo que cene, fresca y muy rica, acidez controlada, por cierto con la sidra al inicio me pusieron de aperitivo una tosta de tortilla cuajado medio, con Ali-Oli muy rica.
De primero una sopa de pescado, que llevaba verdel, langostinos, almeja y mejillón, muy sabrosa y de textura untuosa, muy rica la verdad.
De segundo Txangurro gratinado, muy rico y abundante como se ve en la foto.
De tercero un lenguado al horno (al peso unos 800g más o menos), con patatas panaderas, sin espina centrar, te lo limpian, en su punto, buena textura, buen punto de la parrilla y buen sabor.
Tienen postres y de nombre muy interesantes y tradicionales pero terminé muy lleno la verdad, así que no pedí nada.
La carta de vinos es como todas comercial y no muy larga, el servicio fue bueno, restaurante limpio y cerca del centro de Donosti.